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當代營養學 10/e Smith (授權經銷版)
作者：蕭寧馨 譯；Anne M. Smith, Angela L. Collene
原價：NT$ 1,650
ISBN：9789863413059
版次：10
年份：2017
出版商：東華書局
頁數/規格：935頁/平裝彩色
版次：10
年份：2017
出版商：東華書局
頁數/規格：935頁/平裝彩色
內容介紹 目錄
- 本書簡介
歡迎來到營養學的迷人世界！
本書是台灣近年來的第一本「西學為體，中學為用」的初階營養學教科書，除了全書翻譯之外，同時加入了與課題相關的台灣最新資料。全書的架構依序涵蓋了正確營養知識的清晰說明，接著有美國人的應用實例，尤其是大學生在校園情境下的飲食生活，最後則對照同樣的知識在台灣的應用狀況。
近年來國人逐漸重視正確的飲食健康知識，也開始體會到營養知識並不是如廣告詞般的膚淺，一本知識與應用並列的書籍可以作為主修或是選修營養的入門書籍，也適合作為營養通識課程的教學依據和推薦讀物。
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